Att koka soppa på en låda

Jaha, så har det hunnit gå två veckor igen och en ny låda har anlänt. Men som vanligt blir det först en sammanfattning av den förra lådan. Ur den återstår en liten bit rotselleri, savoykålen och kanske 100 g brysselkål.

Potatis – potatishalvor, potatis- och purjolökssoppa, kokt till brysselkålen, i rårakor, i linsgryta, rotsaksfräs och i morotssoppa

Färgade morötter – wok, råkostsallad, kikärtsbiff, pastasås, i linsgryta, rotsaksfräs och i morotssoppa

Rödbetor – råkostsallad, i rårakor, marmelad och rödbetspaj

Pepparrot – pepparrotssås till brysselkålen och marmelad

Purjolök – potatis- och purjolökssoppa, pastasås och rotsaksfräs

Savoykål – ligger fortfarande kvar i kylskåpet. Jag är lite rädd att den blivit för gammal, i annat fall återkommer jag.

Brysselkål – kokt i pepparrotssås

Endiver – panerade till rotsaksfräs

Rotselleri – i kikärtsbiff och i linsgryta

Gul lök – i woken + att jag kastade en som var dålig

De här veckornas bästa var helt klart brysselkål i pepparrotssås med kokt potatis till. Rotsaksfräset blev också väldigt gott. Endiverna var ingen höjdare däremot. Jag tycker de var lite för beska i smaken.