Gratinerad fänkål och färskpotatis
1 kommentar än så länge
Kommentera
juli 12, 2009, 10:55 f m
Sparat under: Gratänger/paj/övrigt i ugn, Recept | Etiketter: gurka, sallad, fänkål, rädisor, jordgubbar, färskpotatis
Sparat under: Gratänger/paj/övrigt i ugn, Recept | Etiketter: gurka, sallad, fänkål, rädisor, jordgubbar, färskpotatis
Det här var en sån där rätt som bara utvecklade sig efterhand. Först tänkte jag bara gratinera fänkålen med lite ost. Men sen tyckte jag att jag lika gärna kunde gratinera potatisen. Och sen dök det upp lite cremé fraiche som höll på att bli gammal… Till det sallad, rädisor och gurka.
Gratinerad fänkål och färskpotatis (1 port)
1 litet fänkålsstånd
4 färskpotatisar
½ dl cremé fraiche
½ dl riven ost
salt och peppar
Rensa fänkålsståndet och skär det i två delar. Koka det tillsammans med potatisen i lättsaltat vatten. Lägg det i en ugnssäker form nr det blivit mjukt. Rör ihop ost, cremé fraiche, salt och peppar och klicka ut över grönsakerna. Gratinera i ca 10 minuter i 225 grader.
Till efterrätt: jordgubbar och mjölk!
1 kommentar än så länge
Kommentera
Kommentera
Rad och paragraf bryts automatiskt, e-postadress visas aldrig, HTML tillåten:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <pre> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
fänkål är så himla gott!
Kommentar av Matlust juli 12, 2009 @ 8:08 e m