Att koka soppa på en låda

Vi har ätit ganska duktigt den här veckan också. Det enda som är kvar är gulbetorna och de funderar vi på att helt enkelt lägga in. Veckans låda innehåller:

Potatis till mos

Rödlök

Persiljerot

Rödbetor

Vitlök

Kardborrerot

Äpplen

Små tvättade potatisar

Purjolök

Grönkål

Mycket roligt i lådan den här veckan. Kardborrerot har jag aldrig ätit (eller ens hört talas om om jag ska vara ärlig…), så det blir spännande. De små potatisarna ser också fina ut, jag funderar på om det blir bra att helt enkelt ugnsrosta dem hela.