Grillat

IMG_1192
Att komma på saker att grilla är inte alltid det lättaste när man är vegetarian. Grillspett med grönsaker funkar ju alltid, men ibland kan det var kul med något annat. De har två grejerna är inspirerade av något jag såg i en tidning (tror det var Allt om mat…).

Fylld tomat
tomat
fetaost
gröna oliver
olivolja

Gröp ur tomaterna. Skär fetaosten i kuber och oliverna i mindre bitar. Blanda ihop fetaost, oliver och olivolja. Fyll sedan de urgröpta tomaterna med röran. Grilla!

Zucchinirulle
zucchini
mozzarella
soltorkade tomater
olivolja
färsk persilja (skulle nog bli ännu bättre med basilika)
salt och peppar

Skär tunna skivor av zucchinin på längden. Skär mozzarellan i mindre bitar och tomaterna på hälften. Blanda allt i en skål med olivolja, persilja, salt och peppar. Rulla in en bit mozzarella och en bit soltorkad tomat i varje zucchiniskiva. Fäst med en tandpetare. Grilla! (Och håll koll på grillen för de behöver bara nån minut)

Annonser

Ett svar till “Grillat

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s